Key takeaways
- DineSafe-platformen giver restauranter mulighed for at holde trit med COVID-sikkerhedsprotokoller, samtidig med at den giver gennemsigtighed til potentielle kunder.
- Virksomhedens administrerende direktør sagde, at platformen er gratis for restauranter at tilmelde sig og bruge.
- DineSafe håber at lette folk tilbage til at spise ude ved at give dem ro i sindet.
De, der ønsker at begynde at spise ude igen, men stadig har bekymringer om sikkerheden, kan henvende sig til en ny teknologisk platform, der viser restauranters COVID-19-protokoller på ét sted.
DineSafe viser kunderne i re altid og opdaterede oplysninger om en restaurants sikkerhed og renlighed, så folk kan føle sig tryggere og mere sikre, hvis de beslutter sig for at spise ude. Restauranter har håndteret nogle af de strengeste regler, siden pandemien begyndte, men DineSafe ønsker at kaste lys over alt, hvad industrien gør for at holde både arbejdere og kunder så sikre som muligt.
"Vi ser, at der er en måde at begynde at vende tilbage til restauranter nu, og vi har fundet ud af, at kunderne værdsætter restauranter, der hører deres bekymringer og det, de er bekymrede for," sagde DineSafes CEO Ryan O'Donnell til Lifewire i en telefoninterview. "Vores team har hele tiden vidst, at restauranter har taget dette seriøst, og DineSafe er som lyset for enden af tunnelen."
Platformen
O'Donnell sagde, at DineSafe oprindeligt startede som en måde at digitalisere den konstante ændring af regler, da pandemien først begyndte.
"Vi så, hvad disse restauranter gjorde på daglig basis for at holde gæsterne sikre - de skridt, de tager, de penge, de lægger i [det]," sagde han. "Vi tænkte, 'hvordan tager vi alle disse ting, som vi ved, at de gør, og giver dem en konkurrencefordel?'"
Vores team har hele tiden vidst, at restauranter har taget dette alvorligt, og DineSafe er som lyset for enden af tunnelen.
DineSafe skiftede derefter til at oprette en overholdelsestjekliste, som restauranter skal udfylde for at blive DineSafe-certificerede. Tjeklisten tager regeringsbestemmelser og mandater om COVID-19 og kombinerer dem med industriens bedste praksis fra National Restaurant Association.
Restauranter skal besvare 27 overholdelsesspørgsmål hver uge, uanset om de leverer foto- eller videobevis eller enkle ja og nej-svar. Billederne og videoerne bliver derefter uploadet til en restaurant DineSafe-profilside, så kunderne kan se præcis, hvilke slags forholdsregler restauranten tager, hvad enten det er plexiglas, højteknologiske ventilationssystemer, engangsmenuer eller borde med passende afstand.
"Det er én ting at fortælle gæsterne, hvad en restaurant laver [for en sikkerheds skyld], men det er bedre at vise dem," sagde O’Donnell.
Det vigtigste aspekt er, at DineSafe ikke opkræver betaling for restauranter for at tilmelde sig platformen, da fokus er på at hjælpe med at holde lokale virksomheder åbne.
Lige nu sagde O'Donnell, at der er 75 DineSafe-certificerede restauranter. Selvom platformen i øjeblikket kun er tilgængelig i Connecticut, sagde han, at virksomheden planlægger at udvide til andre stater og byer for at hjælpe industrien i hele landet.
Spisning ude sikkert
Ifølge Statista mistede restaurationsbranchen 2,1 millioner job ved udgangen af november 2020, og anslået 110.000 restauranter lukkede permanent eller langsigtet på grund af COVID-19 sidste år.
Take-away og levering er stadig afgørende for at støtte lokale restauranter, men O'Donnell sagde, at for dem, der diskuterer, om det er sikkert at spise indendørs eller ej, kan DineSafe give kunderne sikkerhed og samtidig holde disse restauranter oven vande.
"Jeg tror, der er en masse mennesker, der er på hegnet, som elsker restauranter, og som savner restauranter, og DineSafe-oplysninger kan hjælpe dem med at træffe en informeret beslutning," sagde han.
Restauranter, der har brugt DineSafe, siger, at platformen har været en integreret del af organiseringen af den overvældende mængde information og sikkerhedsforanst altninger, der er nødvendige for at holde åbent sikkert.
"DineSafe sætter et forstørrelsesglas på, hvad operatører gør til daglig, og to-do-listen er stor. Gæster kan gennem en DineSafe-profil se, hvad der skal til for at beholde dem og vores medarbejdere, sikker hver eneste dag," skrev Lindsay Finnemore, direktør for træning og udvikling hos den Connecticut-baserede Hartford Restaurant Group, til Lifewire i en e-mail.
"Jeg tror virkelig, at DineSafe vil hjælpe med at forløse vores branche, hvilket gør det muligt at fortsætte med at gøre det, vi elsker at gøre, og at fortsætte med at ansætte så mange fantastiske, hårdtarbejdende mennesker," sagde hun.
Det er én ting at fortælle gæsterne, hvad en restaurant laver [for en sikkerheds skyld], men det er bedre at vise dem.
Når pandemien endelig er overstået og bag os, sagde O'Donnell, at sikkerhed stadig vil være i højsædet hos os, og at DineSafe vil skifte igen for at holde kunderne opdateret om generel restaurantsikkerhed.
"Mens sikkerhedsproblemer tidligere virkelig var bagsiden af huset, som sundhedsinspektioner, post-COVID, tror vi virkelig på ideen om, at gæster vil have et andet forhold til sikkerhed fremadrettet, " sagde han.
